Rau dền khoang hữu cơ (tên khoa học: Amaranthus tricolor, thuộc họ Dền – Amaranthaceae), một loại rau lá phổ biến ở Việt Nam, được gọi là “dền khoang” do đặc điểm lá có gân tím xen kẽ màu xanh, tạo thành các khoang màu đặc trưng
Rau có thân thảo, thẳng, bộ rễ khỏe, lá hình trứng hoặc mũi mác, viền xoắn, gân lá màu tím xen kẽ màu xanh, tạo vẻ ngoài bắt mắt. Rau dền khoang dễ trồng, chịu hạn và chịu nước tốt, phát triển quanh năm

Theo nghiên cứu, 100g rau dền khoang cung cấp khoảng 23 calo, 2.5g protein, 2.8g chất xơ, 80mg vitamin C (89% DV), 3,900µg vitamin A (78% DV), 267mg canxi, 3.9mg sắt, cùng kali, magie, và chất chống oxy hóa như flavonoid, carotenoid
Rau dền khoang hữu cơ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và các hợp chất thực vật:

Thanh nhiệt, giải độc: Tính mát, vị ngọt giúp làm mát gan, giải nhiệt mùa hè, lợi tiểu, và hỗ trợ giải độc cơ thể.
Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ (2.8g/100g) kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, và hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột.
Phòng ngừa thiếu máu: Sắt (3.9mg/100g) và folate hỗ trợ sản xuất hồng cầu, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai và người thiếu máu.

Tốt cho xương và răng: Canxi (267mg/100g) và vitamin K giúp tăng mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương, và duy trì răng chắc khỏe.

Hỗ trợ tim mạch: Chất xơ hòa tan và kali (411mg/100g) giúp giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp, và bảo vệ mạch máu.
Tăng cường miễn dịch: Vitamin C (89% DV/100g) và vitamin A (78% DV/100g) thúc đẩy sản xuất bạch cầu, tăng sức đề kháng.

Làm đẹp da: Vitamin C và chất chống oxy hóa như carotenoid giúp sản xuất collagen, bảo vệ da khỏi tia UV, và làm chậm lão hóa.
Hỗ trợ giảm cân: Ít calo (23 calo/100g), giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu, phù hợp cho chế độ ăn kiêng.
Theo Đông y: Rau dền khoang được xem là bài thuốc quý, giúp trị nóng trong, lở loét miệng, táo bón, kiết lị, và hỗ trợ đắp ngoài chữa ong đốt, rắn cắn.

Cân nặng	300g

Rau dền khoang hữu cơ