Cải bẹ xanh (Brassica juncea) thuộc họ cải (Brassicaceae), là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Rau có lá to, màu xanh đậm, vị cay nồng nhẹ, giòn và tươi mát. Chính vì đặc tính hăng the tự nhiên, cải bẹ xanh thường được dùng đa dạng trong ẩm thực: ăn sống, muối dưa, nấu canh, xào, làm lẩu, hoặc dùng kèm với các món nước để tăng hương vị.
Không chỉ giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, cải bẹ xanh hữu cơ Mecrop còn mang đến hương vị cay nồng đặc trưng rõ nét, khác biệt hẳn so với rau thường. Nhờ được trồng theo phương pháp hữu cơ đa dạng vi sinh vật, rau phát triển tự nhiên, lá xanh mướt, thân giòn chắc, giữ trọn tinh dầu tự nhiên của cây.
Vị cay nhẹ, nồng hậu: tạo cảm giác ấm nóng, kích thích tiêu hóa, giúp bữa ăn thêm tròn vị.
Phù hợp cho món cuốn thịt nướng, thịt luộc, hải sản: vị cay nồng hòa quyện với vị béo, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo, làm giảm cảm giác ngấy.
Giữ nguyên độ giòn, xanh và mát: ngay cả khi chế biến như xào, nấu canh hay muối chua, cải vẫn giữ hương vị đặc sắc.





